Приготовление блюд по меню, приготовление заготовок, проработка новых блюд.
март 2017 – февраль 2018
1 год
Повар горячего цеха
Аэропит сервис, Химки
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление блюд по меню, приготовление заготовок, контроль качества выпускаемой продукции, поддержание рабочего места в чистоте. Продажа продукции совместно с барменом.
март 2017 – январь 2018
11 месяцев
Повар горячего цеха
Инвестпарк, Дубна (Московская область)
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление блюд по меню, приготовление заготовок, контроль качества выпускаемой продукции, поддержание рабочего места в чистоте.
октябрь 2016 – февраль 2017
5 месяцев
Сменный технолог
Fed product, Яхрома
Производство кофейных напитков
Обязанности:
Проверка качества сырья и Г. П. Дегустация купажей. Проверка расхода сырья в течение смены. Заказ сырья. Заполнение отчетности.
апрель 2016 – сентябрь 2016
6 месяцев
Повар горячего цеха
Аэропит сервис
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление заготовок, продукции на продажу в бары. Приготовление заказов по меню.
июль 2015 – декабрь 2015
6 месяцев
Член бригады подготовки и открытия ресторана
Макдоналдс, Дубна (Московская область)
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Подготовка ресторана к открытию
ноябрь 2014 – декабрь 2015
1 год и 2 месяца
Повар мясо-рыбного цеха/ старший смены собственного производства
ЗАО «тандер», Дубна (Московская область)
Торговля
Обязанности:
Разделка туш, приготовление мясных полуфабрикатов, накрытие витрины, дополнение витрины в течение дня/ организация работы смен производства, списания, заказы продукции.
октябрь 2013 – ноябрь 2014
1 год и 2 месяца
Повар горячего цеха
ООО «инвестпарк», Дубна (Московская область)
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление блюд по меню, приготовление заготовок, контроль качества выпускаемой продукции, поддержание рабочего места в чистоте.
март 2013 – июнь 2013
4 месяца
Повар ГЦ
Orientalexpress, Химки
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление блюд по меню, приготовление заготовок на следующую смену, полное отсутствие перерывов. Приготовление обедов для персонала
ноябрь 2012 – март 2013
5 месяцев
Повар
ООО «элетто», Дубна (Московская область)
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление пиццы и заготовок
апрель 2012 – сентябрь 2012
6 месяцев
Повар
ООО «элемент 105», Дубна (Московская область)
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление блюд по меню
апрель 2011 – февраль 2012
11 месяцев
Технолог
ООО «дубненский хлебокомбинат», Дубна (Московская область)
Производство хлебобулочных изделий
Обязанности:
Контроль за качеством сырья и выпускаемой продукции. Обучение и контроль за качеством работоы сотрудников. (совмещение с работой мастера смены в связи с предстоящим переходом на должность)
ноябрь 2010 – март 2011
5 месяцев
Контролёр качества
ООО «ви-Терра», Дубна (Московская область)
Производство и фасовка снэков (сухарики, попкорн, воздушная кукуруза)
Обязанности:
Контроль за качеством сырья и выпускаемой продукции. Обучение и контроль за качеством работоы сотрудников.проведение химического анализа сырья и выпускаемой продукции.проверка качества упаковки продукции.
ноябрь 2006 – апрель 2007
6 месяцев
Бармен 4 разряда
ООО «содружество», Дубна (Московская область)
Ресторанная деятельность
Обязанности:
Приготовление и разлив продукции по меню, проведение ревизий в баре.
Образование
Среднее специальное образование
Дневная/Очная
2007
Ногинский торгово-экономический техникум
Специальность: Технолог продукции общественного питания